ARISTA CACAO ANCESTRAL
Cacao ecuatoriano.
Puro por naturaleza.
100% pasta de cacao proveniente de la variedad Arriba Nacional, cultivada y fermentada de manera tradicional en Ecuador.
Cacao Ancestral
cacao ancestral
DEL ORIGEN A TU TAZA
En los ríos de Ecuador crecen los cacaotales donde se preserva la genética de una variedad reconocida por la riqueza de su perfil sensorial: Arriba Nacional.
Arista trabaja directamente con familias productoras, acompañando una forma de producción que respeta el origen, el proceso tradicional y el vínculo con quienes cultivan el cacao.
Comercio justo. Producción sustentable. Un cacao con identidad propia.
Acerca de nuestro cacao ancestral
UN CACAO CON HISTORIA, ORIGEN Y CARÁCTER
En los ríos de Ecuador se encuentran los cacaotales donde se preserva la genética de la variedad Arriba Nacional, reconocida por su particular perfil sensorial. Allí, el cacao es cultivado y fermentado de manera tradicional, respetando los tiempos y saberes que forman parte de su identidad.
Arista trabaja directamente con familias productoras, promoviendo un vínculo basado en el comercio justo y la producción sustentable. Desde el cultivo y la fermentación hasta convertirse en pasta de cacao y llegar a tu taza, cada etapa conserva la esencia de su origen.
El resultado es un cacao de perfil único, con notas florales, de avellanas y un sutil final a nuez. Un cacao para descubrir, preparar y disfrutar como parte de un ritual propio.
BENEFICIOS DEL CACAO ANCESTRAL
- Circulación: Favorece una circulación sanguínea saludable.
- Antioxidantes: Fuente natural de polifenoles y flavanoles.
- Corazón: Puede contribuir al bienestar cardiovascular.
- Bienestar: Puede acompañar un estado de ánimo positivo.
- Mente: Sus flavanoles se estudian por su relación con la función cognitiva.
- Compuestos naturales: Rico en compuestos bioactivos propios del cacao.
- Equilibrio: Puede contribuir a reducir el estrés oxidativo.
- Ritual ancestral: Una forma simple y tradicional de reconectar con el cacao.
¿cómo preparar cacao ancestral?
TU RITUAL DE CACAO
01 / Picá
Picar entre 10 y 15 g de cacao.
02 / Calentá
Calentar 170 ml de agua y apagar el fuego antes de que hierva.
03 / Integrá
Agregar el cacao y batir hasta integrarlo.
03 / Disfrutá
Listo. Tu cacao está preparado.
faqs
preguntas frecuentes
Conocé el origen, la preparación y los detalles de nuestro cacao ancestral.
¿Qué contiene el Cacao Arista?
El Cacao Arista contiene 100% pasta de cacao, sin otros ingredientes agregados.
¿De dónde proviene el cacao?
Proviene de cacaotales ubicados en Ecuador, donde se preserva la genética de la variedad Arriba Nacional.
¿Cómo se prepara?
Se recomienda picar entre 10 y 15 g de cacao, calentar 170 ml de agua y apagar el fuego antes de que hierva. Luego se agrega el cacao y se bate hasta integrar.
¿Qué perfil de sabor tiene?
Se caracteriza por un perfil sensorial con notas florales, avellanas y un sutil final a nuez.
¿Cómo debo conservarlo?
Debe conservarse en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y el calor.